La consellera de Educación y Formación Profesional de la Generalitat de Catalunya, Esther Niubó, se someterá a una operación quirúrgica en los próximos días y estará unas semanas de baja médica, según ha informado el departamento en un comunicado.

Mientras dure su recuperación, los tres secretarios del departamento asumirán las decisiones ejecutivas de la conselleria. La representación institucional del departamento recaerá, de forma temporal, en el conseller de la Presidencia, Albert Dalmau, mientras que los actos públicos serán asumidos por el conjunto de miembros del Gobierno.

Los tres secretarios que asumirán las decisiones ejecutivas son la secretaria general, Teresa Sambola; el secretario de Mejora Educativa, Ignasi Giménez; y el secretario de Formación Profesional, Francesc Roda.

En un mensaje en X, Niubó ha mostrado su “máxima confianza” en el equipo médico para “retomar la actividad lo más pronto posible y en las mejores condiciones”.

El president de la Generalitat, Salvador Illa, que se encuentra recuperándose en casa de la osteomielitis que le ha tenido ingresado en el hospital dos semanas, ha trasladado su apoyo a Niubó a través de X.

Hay plazas bonitas y luego está Grand Place. No es una exageración ni un reclamo turístico inflado: basta con poner un pie en ella para entender por qué muchos la consideran una de las plazas más espectaculares de Europa. Todo en este espacio —proporciones, luz, ornamento, historia— parece pensado para impresionar sin resultar impostado.

La Grand Place no es solo el centro geográfico de Bruselas, es también su núcleo emocional. Aquí se han celebrado mercados, ejecuciones, bombardeos, fiestas imperiales y, hoy, uno de los espectáculos florales más singulares del continente.

De mercado medieval a escaparate de poder

La historia de la plaza arranca en el siglo XV, cuando este espacio comenzó a funcionar como gran mercado central. A su alrededor fueron levantándose casas gremiales, cada una representando un oficio y una cuota de poder económico dentro de la ciudad. Para organizar aquel hervidero comercial se construyó el Ayuntamiento, una decisión que terminó por fijar la plaza como el corazón político y económico de Bruselas.

El momento más traumático llegó en agosto de 1695, durante la Guerra de la Liga de Augsburgo. Las tropas francesas bombardearon la ciudad y un incendio devastó casi por completo la plaza, entonces dominada por edificios de madera. La reacción fue inmediata: los gremios reconstruyeron sus sedes, esta vez en piedra, compitiendo entre ellos por levantar fachadas más ricas, más doradas, más simbólicas. De aquella rivalidad nace gran parte del esplendor que hoy define la Grand Place.

El Ayuntamiento: una aguja gótica que manda

El edificio que domina visualmente la plaza es el Ayuntamiento de Bruselas. Su ala más antigua data de principios del siglo XV, aunque fue ampliado con el paso del tiempo. La torre gótica, esbelta y desproporcionada a propósito, está coronada por una estatua dorada del arcángel Miguel, patrón de la ciudad, que parece vigilarlo todo desde las alturas.

El interior —visitables salas de consejo, salones ceremoniales y escalinatas monumentales— refuerza esa idea de poder urbano consciente de su propia importancia.

Frente a frente: reyes, duques y gremios

Justo enfrente se alza la Maison du Roi, hoy sede del Museo de la Ciudad. Pese a su nombre, nunca fue residencia real, sino centro administrativo del Ducado de Brabante. Entre sus muros se guardan documentos clave de la historia local y una colección sorprendente de trajes del Manneken Pis.

Muy cerca, la Maison des Ducs de Brabant despliega una fachada unificada tras la que se esconden seis antiguas casas gremiales reconstruidas en 1696. Bustos, relieves y símbolos heráldicos recuerdan quién mandaba aquí cuando el comercio era el verdadero motor de Europa.

Victor Hugo, gremios y vida cotidiana

No todo es grandilocuencia. La casa conocida como Le Pigeon fue el hogar de Victor Hugo durante su exilio en 1851. Desde sus ventanas observó una plaza que, ya entonces, condensaba la vida social de la ciudad.

Junto a ella, antiguas sedes gremiales hoy reconvertidas en restaurantes recuerdan que este siempre ha sido un lugar de tránsito, de encuentro, de mezcla. La Grand Place no se contempla solo: se vive.

Ommegang: cuando la plaza viaja al siglo XVI

Cada verano, la Grand Place se transforma para acoger el Ommegang, una recreación histórica que devuelve a la ciudad al momento en que Carlos I presentó a su hijo Felipe II ante los bruselenses. Desfiles, trajes de época y música convierten el espacio en un escenario vivo donde la historia deja de ser un decorado inmóvil.

La alfombra de flores: un espectáculo efímero

Pero si hay un momento en que la plaza se vuelve verdaderamente irrepetible es en agosto, cada dos años. Entonces aparece la famosa alfombra floral: un tapiz gigantesco compuesto por unas 700.000 begonias que cubre el centro de la plaza durante apenas unos días.

La tradición nació en 1971 y desde entonces se ha convertido en uno de los grandes rituales visuales de Bruselas. El contraste entre las flores y las fachadas doradas crea una imagen casi irreal, pensada para desaparecer pronto. Y quizá ahí reside su encanto: saber que no siempre está, que hay que llegar a tiempo.

La Grand Place no necesita fuegos artificiales permanentes. Le basta con ser lo que es: un lugar donde la historia pesa, la belleza abruma y, de vez en cuando, la ciudad decide cubrir su corazón con flores.

Las precipitaciones se han prolongado durante días, acumulando cantidades que han superado los registros habituales en buena parte de Andalucía. Las calles de muchas localidades andaluzas han estado encharcadas, con tráfico interrumpido y alcantarillas desbordadas por el paso de distintas borrascas como Joseph y Kristin. En las zonas rurales, el agua ha arrastrado tierra y ramas, dejando caminos intransitables y cultivos dañados.

También el litoral ha sufrido el golpe: el mar ha ganado metros y ha removido toneladas de arena de las playas. Esa erosión repentina ha dejado al descubierto partes del subsuelo que llevaban años ocultas, y con ello han aparecido estructuras que nadie esperaba ver en superficie. La intensidad de las lluvias ha servido, sin quererlo, para mostrar algo enterrado bajo la arena de Punta Candor.

El mar se retira y deja a la vista estructuras que parecen hechas por mano humana

Los últimos temporales han provocado una pérdida masiva de arena en la playa de Punta Candor, uno de los puntos más castigados por la naturaleza en la localidad gaditana de Rota. La retirada del sedimento ha dejado visibles una serie de piletas rectangulares excavadas en la arcilla, alineadas y de dimensiones parecidas. Su forma regular y su disposición en serie han hecho pensar que no se trata de una formación natural, sino de un conjunto construido por mano humana hace siglos.

El divulgador Andrés Barba, que documentó el hallazgo tras los temporales, ha explicado que las cavidades se extienden a lo largo de varios metros y que algunas conservan marcas que parecen hechas con herramientas. En sus vídeos, grabados en la misma playa, muestra cómo las piletas se llenan de agua con la marea y quedan parcialmente sumergidas durante la pleamar.

Según Barba, hace unos 30 años esta zona estaba cubierta por varios metros de sedimento arcilloso que actuaban como escudo frente a la erosión marina, y ese manto natural se ha ido perdiendo con el paso del tiempo hasta dejar al descubierto las estructuras.

Las referencias históricas apuntan a la antigua almadraba de Punta Candor

El enclave coincide con el entorno donde funcionó antiguamente una almadraba de pescado, una instalación dedicada a la captura y procesado de especies migratorias como el atún. En un mapa de 1871 la actual Punta Candor aparece mencionada como Playa de la Almadraba, lo que sugiere que el lugar tuvo relevancia pesquera.

Esa referencia histórica apoya la idea de que la zona pudo albergar actividades relacionadas con el tratamiento del pescado, una práctica que en la provincia de Cádiz cuenta con antecedentes que se remontan a la época romana.

De acuerdo con las primeras interpretaciones, las piletas podrían haber formado parte de una factoría de salazón romana, destinada a la conservación del pescado y a la elaboración de productos como el garum. Estas factorías, conocidas como cetariae, eran comunes en la costa gaditana y solían disponer de una serie de tanques rectangulares revestidos con argamasa impermeable. En ellas se maceraban grandes cantidades de pescado en salmuera para su posterior exportación. Ejemplos similares se conservan en yacimientos como Baelo Claudia, en Tarifa, donde se han documentado piletas con características casi idénticas a las ahora visibles en Rota.

El mar amenaza con borrar las estructuras antes de que puedan protegerse

Por el momento, el hallazgo no ha sido objeto de una intervención arqueológica. Las fuentes consultadas señalan que el paso inmediato sería comunicarlo a la Junta de Andalucía para que valore su interés patrimonial. Mientras no se tomen medidas, las estructuras permanecerán expuestas a la acción del mar y de los curiosos que se acercan a observarlas.

Cada temporal que azota la costa puede alterar su estado o incluso destruir parte del conjunto, de modo que la urgencia por catalogarlas y protegerlas crece con cada nueva borrasca. La fuerza del agua, que ha dejado daños en muchas playas andaluzas, también ha devuelto a la superficie una parte de la historia que seguía enterrada bajo la arena.

Los océanos han tenido siempre sus propios gigantes, animales que cazaban con una eficacia que haría palidecer a cualquier depredador terrestre. Entre ellos estaban los mosasaurios, reptiles marinos que dominaron las aguas hace millones de años. Su cuerpo alargado, su cola potente y sus mandíbulas repletas de dientes cónicos les permitían devorar peces, tortugas e incluso a otros de su especie.

No dependían de la fuerza, sino de la puntería. Se movían con una rapidez que asustaba, ágiles y feroces a la vez En su mundo no había selvas ni desiertos, solo un mar templado donde mandaban ellos y donde cada movimiento servía para cazar o sobrevivir. Esa supremacía bajo el agua marcó un equilibrio natural que hoy solo conocemos por los restos fósiles que dejaron.

El descubrimiento sugiere que aquel ejemplar fue uno de los mayores depredadores de la región

El hallazgo más reciente que recuerda esa época se produjo en Misisipi en 2025, cuando un grupo de geólogos localizó una vértebra enorme enterrada en sedimentos del Cretácico. La pieza, de más de 18 centímetros de anchura, llamó su atención por el tamaño y por su excelente estado de conservación.

Según el Mississippi Clarion-Ledger, el descubrimiento tuvo lugar cerca de Starkville durante un estudio de cartografía geológica que no buscaba fósiles. El equipo, dirigido por James Starnes del Departamento de Calidad Ambiental de Misisipi, extrajo el hueso del barro y comprendió de inmediato que pertenecía a un animal marino gigantesco.

El fósil fue identificado como parte de un Mosasaurus hoffmannii, un reptil marino que vivió en el tramo final del Cretácico. George Phillips, conservador de paleontología del Museo de Ciencias Naturales de Misisipi, confirmó que la vértebra podría ser la más grande hallada hasta la fecha en el estado. “Cuando la comparamos con las piezas de nuestra colección, era la mayor que habíamos visto”, explicó Phillips. De acuerdo con su análisis, el animal habría alcanzado unos 9 metros de longitud, aunque otros ejemplares de la misma especie podían llegar a los 15.

En aquel tiempo, gran parte del continente americano estaba cubierto por el Mar Interior Occidental, un océano que dividía la tierra en dos y albergaba tiburones primitivos, ammonites y reptiles marinos de gran tamaño. Los mosasaurios, adaptados a nadar con agilidad y a moverse con la misma rapidez con la que los grandes felinos cazan en tierra, eran los auténticos dueños de ese entorno. No eran dinosaurios, aunque compartían su época. Su aspecto recordaba al de un lagarto enorme con la fuerza de un cocodrilo y la velocidad de un pez cazador.

El impacto del asteroide puso fin a la supremacía de los grandes reptiles marinos

La vértebra de Misisipi revela que el ejemplar encontrado pudo ser uno de los mayores depredadores del estado. Starnes señaló que encontrar restos de mosasaurio no es raro, pero descubrir uno de ese tamaño resulta excepcional. “A veces encontramos fragmentos, pero esta pieza nos dejó sin palabras por sus dimensiones”, dijo. Su compañero Jonathan Leard coincidió: “Fue tan grande que dudamos de que fuera un mosasaurio. Podría ser el mayor recogido en Misisipi”.

El contexto en que vivió este animal era muy distinto al actual. Donde hoy hay bosques y colinas, entonces había playas tropicales, aguas cálidas y manglares. Sobre el mar volaban pterosaurios y aves primitivas, y en tierra los dinosaurios completaban un ecosistema exuberante.

Pero aquel equilibrio se rompió hace 66 millones de años con el impacto de un asteroide que acabó con la mayoría de las especies, incluidos los mosasaurios, incapaces de sobrevivir al colapso de las redes alimenticias.

El fósil recuperado permitirá entender mejor la vida marina del Cretácico

La pieza hallada ha sido trasladada a un centro de investigación para su conservación y estudio. Los científicos esperan continuar las excavaciones en la zona, con la intención de encontrar más restos del mismo individuo o de otros ejemplares.

Cada fragmento permite afinar los modelos sobre su crecimiento, su dieta y su comportamiento. También ayuda a reconstruir el aspecto del paisaje submarino del Cretácico, un entorno que desapareció pero que sigue dando pistas sobre la evolución de la vida en la Tierra.

El hallazgo, difundido por el Mississippi Clarion-Ledger, muestra que bajo el suelo del sur de Estados Unidos se esconden aún vestigios de un mundo sumergido. Un mundo en el que los mosasaurios eran los reyes del océano y donde cada nueva excavación devuelve, aunque sea por un instante, la imagen de aquel mar lleno de gigantes.

Pocas cosas despiertan tanta unanimidad como un buen postre. Y si hablamos de los más célebres del continente asiático, India juega en otra liga. Su historia culinaria, atravesada por la religión, las festividades y una relación directa con el azúcar, la leche y las especias, explica por qué los postres de India no son un simple final de comida, sino una parte central del ritual. Aquí el dulce es celebración, ofrenda y calle, todo al mismo tiempo.

En este recorrido por la repostería india asoman nombres que cualquier viajero ha escuchado —o probado—: el gulab jamun, el jalebi o el kheer, dulces que no se entienden fuera de su contexto cultural. India puede dividirse por lenguas, regiones o credos, pero hay algo que la mantiene unida: su manera generosa y sin complejos de entender el placer dulce.

1. Gulab jamun

Uno de los postres más populares del país. Bolitas fritas elaboradas con sólidos lácteos, empapadas en un almíbar aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Se sirven calientes o templadas y están presentes en bodas y festividades.

2. Jalebi

Espirales fritas bañadas en almíbar, crujientes por fuera y pegajosas por dentro. Se consumen calientes y son un clásico de la comida callejera, especialmente en celebraciones y mañanas festivas.

3. Kheer

El arroz con leche indio. Se prepara con leche, arroz y azúcar, aromatizado con cardamomo y a veces frutos secos. Es uno de los postres más antiguos y aparece tanto en templos como en hogares.

4. Rasgulla

Dulce típico del este del país, especialmente de Bengala. Bolas de queso fresco cocidas en almíbar ligero, de textura esponjosa y sabor suave. Muy popular en celebraciones familiares.

5. Ladoo

Un término que engloba múltiples variedades de bolas dulces hechas con harina, legumbres o sémola, mezcladas con azúcar y ghee. Cada región tiene su versión, y todas están asociadas a festividades religiosas.

India demuestra que el postre no entiende de moderación, sino de significado. Sus dulces hablan de fiesta, de fe y de comunidad, y recuerdan que en muchas culturas lo dulce no se prueba: se comparte. A veces, entender un país empieza aceptando que aquí el azúcar también es un lenguaje.

No más inspectores deambulando sin un objetivo fijo, intentando separar el grano de la paja. Es el objetivo del Govern, que, a partir del mes de marzo, presentará una novedosa herramienta que permitirá localizar cualquier vertido sólido ilegal, en su mayoría proveniente del sector de la gestión de residuos. Cuando los inspectores salgan a la calle a hacer su trabajo ya contarán con los datos exactos del lugar donde se ha cometido el delito y del volumen del mismo y, por lo tanto, podrán actuar con más diligencia. 

Un convenio gratuito firmado con la empresa Elohawk S.L por un periodo inicial de seis meses ampliable a dos años permitirá utilizar esta herramienta basada en Inteligencia Artificial, en desarrollo continuo, que detectará todos los vertidos sólidos, vía satélite, en cualquier emplazamiento que se encuentren. Su desarrollador, fundador y CEO de Elohawk S.L., Eduardo López, asegura a elDiario.es que, con este método, “que ya está siendo solicitado a nivel nacional y europeo, no va a quedar ningún vertido sin identificar, lo que facilitará la labor inspectora y sancionadora”. 

A López le surgió la idea trabajando. Es instructor de procedimientos sancionadores en un organismo dependiente de la Conselleria de Industria. “A raíz de hablar con los inspectores y ver la situación actual de los únicos medios que había para detectar los vertidos ilegales, que es básicamente actuar por denuncias o por inspecciones aleatorias, me pareció que era tremendamente ineficiente y que no íbamos a poder abarcar, ni de lejos, la realidad de los vertidos en Balears. Esta herramienta que he diseñado es capaz de localizar estos desechos ilegales, en su mayoría escombros, en cualquier punto, por muy escondido que se encuentre”, explica a elDiario.es.  

A raíz de hablar con los inspectores y ver la situación actual de los únicos medios que había para detectar los vertidos ilegales, que es básicamente actuar por denuncias o por inspecciones aleatorias, me pareció que era tremendamente ineficiente y que no íbamos a poder abarcar, ni de lejos, la realidad de los vertidos

Eduardo López — CEO de Elohawk S.L

Para confeccionar esta startup se han utilizado imágenes aéreas del Instituto Cartográfico del archipiélago y del Plan Nacional de Ortofotografía Aérea, que se renuevan cada dos años, para entrenar una serie de inteligencias artificiales. “Yo mismo las he diseñado para que pudiesen hacer lo que básicamente puedo hacer yo buscando los residuos, pero de una manera mucho más eficiente, en grandes extensiones de terreno y así tener una imagen real de cómo está la situación”, asegura López.

El procesamiento de todos los datos obtenidos es la clave del éxito de esta nueva herramienta. “Utilizo arquitecturas conocidas –estructuras de IA– y arquitecturas propias que he creado yo de visión por computación para procesar todos los datos. Ya son más de 360 mil imágenes de toda España con las que estoy trabajando. Con ellas he creado una serie de máscaras que son la localización precisa de la información que me dan esas imágenes. De ellas tengo 30.000 también”, explica el desarrollador. 

“Para que se puedan hacer una idea, en 2025 teníamos un total de 114 denuncias por vertido de residuos o gestión incorrecta de los mismos. Entendemos que hay muchos más quebrantamientos de la ley. Obtendremos una cuantificación en cada uno de los puntos”, explican desde la Conselleria de Industria. Los datos aportados por la Administración podrán ser tratados por Elohawk S.L. con fines estrictamente vinculados al proyecto. La empresa, por su parte, informará periódicamente sobre la evolución del sistema y los resultados obtenidos.

López asegura que, hasta el momento, ya se han detectado “más de 1.000 puntos de vertidos ilegales”. La aplicación ya ha sido solicitada por otra Comunidad Autónoma, a pesar de que aún no se ha presentado oficialmente. “Las negociaciones están ya muy avanzadas. Además, esta semana se ha interesado un país de la Unión Europea. La idea es implantarlo en toda Europa”, relata López sin querer concretar más hasta el momento y muy satisfecho con los resultados que está pudiendo obtener hasta la fecha.

Ha sido una labor titánica la que López ha llevado a cabo desde hace unos 10 meses. “Todo mi tiempo libre, el 100% del tiempo cuando salgo del trabajo, lo he dedicado a esto. Casi de manera obsesiva y compulsiva”, advierte. “Veo un problema y automáticamente me pongo a buscar la solución. Es mi manera de ver la vida”, asegura a elDiario.es. Hace meses salió a la luz otro de sus inventos, que le estará haciendo la vida más fácil a muchas personas: un sistema para tocar el ukelele para personas con discapacidad. “Mi objetivo es la solución, no lo hago por el dinero”, apostilla.

Todo mi tiempo libre, el 100% del tiempo cuando salgo del trabajo, lo he dedicado a esto. Casi de manera obsesiva y compulsiva. Veo un problema y automáticamente me pongo a buscar la solución. Es mi manera de ver la vida

Eduardo López — CEO de Elohawk S.L

“Ahora los vamos a cazar”

Según especifica el CEO de Elohawk S.L. en conversaciones con este diario, el departamento en el que trabaja como funcionario tiene la suficiente capacidad inspectora para hacer frente a la cantidad de procesos que se pudieran derivar del uso de esta herramienta. “Hay personal suficiente para hacer el trabajo, lo que no había era una sistema fiable para que pudieran desarrollar su labor con más eficacia. Es increíblemente ineficiente poner a cientos de inspectores a buscar porque, entre otras cosas, no sabes dónde están los residuos. El problema es que no existía una herramienta que te permitiese detectarlo en grandes extensiones. Ahora, puedes ver el sitio exacto donde están, el área que ocupan y hacer una estimación de su volumen. Por lo tanto, puedes priorizar a cuáles ir primero”, concreta.

Es increíblemente ineficiente poner a cientos de inspectores a buscar porque, entre otras cosas, no sabes dónde están los residuos. El problema es que no existía una herramienta que te permitiese detectarlo en grandes extensiones. Ahora, puedes ver el sitio exacto donde están, el área que ocupan y hacer una estimación de su volumen. Por lo tanto, puedes priorizar a cuáles ir primero

Eduardo López — CEO de Elohawk S.L.

Por su parte, fuentes de la Conselleria de Industria aseguran a elDiario.es que, hasta ahora, se actúa de oficio cuando en visita rutinaria se detecta que hay “algo” al margen de la ley. “Se pone en conocimiento, a través de actas, de la policía local, del SEPRONA y de los agentes de Medio Ambiente, con los que hay acordados un plan de inspección. Una vez recibida la denuncia, se informa y se procede a corroborar presencialmente la existencia de este residuo ilegal. Se inicia un expediente sancionador donde se exponen los hechos comprobados y, en base a la ley, se cuantifican las acciones. Después hay un periodo de alegaciones”, especifican.

La Ley de Residuos, tanto la balear como la nacional, da la potestad de inspección y sanción ante incumplimientos de la ley por cuestiones de vertidos ilegales a la Conselleria de Industria balear, de la que depende la Dirección General y el Departamento de Residuos, que cuenta con un servicio jurídico que instruye los expedientes sancionadores. 

En cuanto a los responsables de estos vertidos, López asegura que los escombros no solo proceden de obras ilegales, como en un principio se podría pensar, sino de la gestión de los residuos por parte de obras totalmente legales. “Las constructoras normalmente contratan a otras empresas que se dedican al tratamiento de los escombros. Sin embargo, estas empresas de gestión de residuos no están haciendo las cosas como corresponde. Lo estamos viendo”, asegura.

“Algunas empresas de gestión de residuos, que cobran a las constructoras por deshacerse de ellos, vierten el escombro en terrenos no aptos para este fin y en muchos casos sin permiso de la propiedad. Los mismos transportistas en lugar de llevar los residuos a la planta de tratamiento correspondiente, los arrojan ilegalmente. La finalidad de esta picaresca es ahorrarse este coste. Pero ahora los tenemos localizados”, afirma López. 

Algunas empresas de gestión de residuos, que cobran a las constructoras por deshacerse de ellos, vierten el escombro en terrenos no aptos para este fin y en muchos casos sin permiso de la propiedad. Los mismos transportistas en lugar de llevar los residuos a la planta de tratamiento correspondiente, los arrojan ilegalmente

Eduardo López — CEO de Elohawk S.L

“Además, el daño no es solo para el medio ambiente, sino también para las personas a las que les vierten residuos en sus propias parcelas sin conocimiento. En estos casos la ley les obliga a retirarlos, pero no se les sanciona como al que pillamos vertiendo directamente”, precisa el CEO de Elohawk S.L. “La aplicación te permite localizar a gestores de residuos que no están actuando como se debe. Hay muchos casos de este tipo, lo he podido comprobar en las imágenes y ahora los vamos a cazar. Puedes ver que hay maquinaria en las parcelas para mover estos residuos, por ejemplo; los indicios son muchos”, explica sin querer concretar más detalles.

“La nueva herramienta también detecta residuos de aparatos eléctricos, electrónicos, montones de asfalto… No podemos detectar un vertido de líquidos, pero al identificar los residuos, normalmente, ya puedes detectar el resto de vertidos por el estado del suelo. Sería un hilo del que tirar”, argumenta.

Competencia desleal

Además, estos incumplimientos de la Ley de Residuos producen una competencia ilegal en el sector. “Los que gestionan peor cobran más barato a costa del medio ambiente y de todos nosotros. Esto tiene que parar”, urge el fundador de Elohawk S.L. López asegura que, asimismo, la posible demora de las sanciones en los casos de las empresas o particulares que cometan este tipo de delitos no es lo más importante. “Porque las multas van a llegar tarde o temprano. Además, los delitos van a empezar a disminuir si ya saben que estamos viéndolos y vigilándolos”, argumenta.

El desarrollador de esta startup prevé que, dados los resultados que se están obteniendo en el proceso de cruce de datos e imágenes, las instancias de inspecciones se van a disparar. “Una vez identificados los puntos, se ponen los datos al servicio de las administraciones públicas para que los ayuntamientos puedan actuar en el marco de su propio municipio”, explica.

Cuando comience a funcionar la startup se calibrará el sistema a través de una inspección de los primeros puntos para verificar que la herramienta está funcionando bien. “Una vez que tengamos todos estos datos, propondremos una campaña específica, empezando por los más graves, para iniciar los expedientes sancionadores que correspondan”, añade el desarrollador de la herramienta.

De los 114 expedientes abiertos en 2025 por vertidos ilegales por parte de la Conselleria de Industria del Govern balear, 35 han sido ya efectivamente sancionados. Un total de 92 de ellos están en estos momentos en periodo de alegación, según la Conselleria de Industria. 

Pocas cosas despiertan tanta unanimidad como un buen postre. Y si hablamos de los más célebres del continente asiático, Corea del Sur juega en otra liga. Su historia culinaria, muy ligada al arroz, las legumbres y la fermentación, explica por qué los postres surcoreanos apuestan más por la textura y el equilibrio que por el azúcar puro. Aquí lo dulce acompaña celebraciones, rituales y comidas familiares, y estos cinco clásicos son una buena muestra.

En este recorrido por la repostería surcoreana asoman nombres que cualquier viajero ha escuchado —o probado—: los tteok, el bingsu o el yakgwa, dulces que forman parte del paisaje cotidiano. Corea del Sur puede dividirse por generaciones o regiones, pero hay algo que la mantiene unida: su manera tranquila y ritual de entender el postre.

1. Tteok

El gran pilar de la repostería coreana. Son pasteles de arroz que pueden adoptar múltiples formas, colores y rellenos. Se consumen en festividades, celebraciones familiares y rituales tradicionales, y representan buena suerte y prosperidad.

2. Yakgwa

Un dulce tradicional elaborado con harina de trigo, miel, aceite de sésamo y jengibre. Se fríe y luego se empapa en almíbar, logrando una textura densa y aromática. Está muy ligado a ceremonias y festividades.

3. Songpyeon

Una variedad de tteok con forma de media luna, rellena de pasta dulce de sésamo o judía. Es típico del festival de Chuseok y tiene un fuerte simbolismo relacionado con la cosecha y el paso del tiempo.

4. Bingsu

Postre frío elaborado con hielo finísimo y diferentes toppings, tradicionalmente judía dulce y fruta. Aunque hoy existen versiones modernas, su base tradicional sigue siendo uno de los dulces más consumidos en verano.

5. Hotteok

Panqueques fritos rellenos de azúcar moreno, nueces y canela. Son un clásico de la comida callejera, especialmente en invierno, y representan la cara más popular y accesible del dulce coreano.

Corea del Sur demuestra que el postre no siempre busca intensidad. Sus dulces hablan de equilibrio, de textura y de tradición compartida, y recuerdan que en muchas culturas lo dulce se disfruta sin prisas y sin excesos. A veces, entender un país también pasa por morder algo blando, templado y sencillo.

Una de las últimas cartas recogidas en Tempo de correspondencia la firma Xesús Fraga. Extensa, sutil y nada sensacionalista, en ella vuelve a uno de los asuntos recurrentes de su intercambio epistolar con el poeta y narrador Xerardo Quintiá: “Sabes bien que una de las armas que la Negra Sombra empleó arteramente contra mí fue negarme la capacidad de leer y escribir”. El escritor que ganó el Premio Nacional de Narrativa en 2021 por la emotiva historia de migrantes gallegos en Inglaterra Virtudes (e misterios) padeció después una severa depresión -la bautiza Negra Sombra, en honor al poema de Rosalía d eCastro-, su vida profesional giró y tardó en recuperar la escritura. “Detenerte en el medio del barullo y ponerte a escribir con la certeza, con la total certeza, de que en este caso por lo menos vas a tener un lector me ha resultado reconfortante”, le responde Quintiá, que sufrió la misma enfermedad unos meses antes y, al igual que Fraga, encontro en estos escritos una suerte de terapia.

La depresión y su relación con el oficio de la literatura es uno de los hilos principales de los que van tejiendo el libro. Ni de lejos el único. Y, aun así, se encuentra en el origen de Tempo de correspondencia (Xerais, 2026, en gallego; en castellano a la vuelta del verano en Amparo y Rosita). “Recuerdo haber ido a Betanzos (A Coruña) a tomar algo con Xesús y su pareja, Ana”, explica Quintiá (Friol, Lugo, 1970) a elDiario.es, “yo estaba de baja por depresión. Él, a punto de entrar. Tuvimos una conversación en la que hubo una voluntad de comunicación profunda. Creo que esa fue la semilla”. No tardó mucho en remitir un correo a Fraga (Londres, 1971) con el asunto “¿Te animas?” y la primera de las cartas del volumen. Este se sintió interpelado, admite. Cuando habían cruzado cuatro o cinco, siempre en tono íntimo y conversacional -“son cartas, no Flaubert, no hay que repasar mil veces cada frase”, sostiene Fraga-, en absoluto descuidado, se dijeron “aquí hay un libro”.

En el taller

“En estos meses también reflexionado sobre cómo eso que nos hace creativos (la capacidad de asociación, de observación, la sensibilidad y la empatía) también es lo que nos hace más vulnerables”, escribe Fraga en su primera respuesta, “y nos deja expuestos ante enfermedades como las que nos lastimaron en el último año”. Cuando la correspondencia empieza, sin embargo, lo más negro de la Negra Sombra ha quedado atrás. La literatura vuelve a fluir. Un inédito sobre el que trabaja Xesús Fraga acompaña uno de sus correos. “Era inevitable hablar de lo que estamos haciendo, de nuestros proyectos. Si no, habría una carencia enorme”, dice Quintiá. En su caso, una novela sobre el lugar al que vuelve una y otra vez su literatura, Fornelos, una pequeña aldea en su Friol natal, y que cambia de títuo en el transcurso de estas cartas: de Parte do paraíso a Onde os salgueiros medran [Donde los sauces crecen].

Fraga confiesa por su parte los desvelos a los que lo ha conducido Peto de ánimas, una narración dividida en ocho partes que amenaza con desbordar a su autor, cuenta a este periódico con cierta resignación. También se refiere a Bach: se documenta para un ensayo sobre el músico que formará parte de la colección de libro-discos de la Real Filharmonía de Galicia. Y le cuenta a Quintiá cómo es su taller de escritura, un habitáculo de seis metros cuadrados, sin iluminación ni ventilación natural, en el que ha colocado una puerta de cocina de Ikea sobre dos caballetes a modo de mesa. Lo acompañan fetiches -una foto de Betanzos tomada por su admirado Blanco Amor, un dibujo de Tàpies, una reproducción de Riña de gatos de Goya- y materiales de trabajo, libros, fotos. Quintiá replica: escribe en cualquier parte, la especie se adapta, él es viajante. “Escribo en cafeterías. Escribo en el coche. Escribo en hoteles. Escribo en Fornelos. Y lo hago en el portátil y en cuadernos”, asegura.

Fornelos y Betanzos

Fornelos. La pequeña aldea de una parroquia del Concello de Friol es uno de los núcleos de su escritura. Al que dedicó el ciclo Fornelos & Fornelos (2011-2019), tres libros de poemas que de alguna manera ilustran ese “aguantar los nombres que aprendí de niño” con el que define su obra en una de las cartas. Xesús Fraga, cuya Virtudes (e misterios) bucea en las voces bajas de la historia migrante, su propia historia familiar, siente algo próximo a la envidia (sana). “Xerardo tiene ese sitio mágico, un ancoradoiro [lugar donde echar el ancla] muy firme. Yo no tengo esa geografía en la que el tiempo se para y todo encaja”, aduce. Su relación con Betanzos, de donde proceden sus padres y donde reside, es de otra naturaleza, contradictoria, por momentos tensa. Es un hijo de la emigración, al fin y al cabo, y su sentido de la pertenencia, móvil. Lo trata, también, en Virtudes (e misterios). “La historia de la humanidad no deja de ser la de una migración perpetua. No creo en los esencialismos, pero, si hay uno en el que acredito, es este”, le dice a Quintiá

“Escribir es una manera de volver la vista atrás. No sé si hay un desajuste con el paso del tiempo”, se extiende Quintiá, “pero sí hay un análisis de la memoria. Y una grieta entre lo que somos y lo que creemos ser que la escritura aborda”. Su epistolario explora cómo el pasado y los recuerdos determinan la literatura. La de ambos. Aunque propuestas formalmente distantes, cierto realismo lírico “casi sin ficción” en el caso de Fraga, mayor querencia por el radicalismo formal en el de Quintiá, sí se adentran en algunos territorios análogos: la memoria, el origen, la subalternidad, la infancia, las transformaciones. Y una alergia a la velocidad desbocada del mundo moderno. “Intuyo que buena parte de las neurosis contemporáneas tienen que ver con que todo se ha acelerado muchísimo en poco tiempo y nuestros cerebros no son capaces de adaptarse”, expone Fraga.

Adiós al periodismo

A él le sucedió algo así con el periodismo, al que dedicó 28 años y medio de sus 55 de vida. Lo abandonó y califica esa decisión como su “línea de sombra”, en homenaje a la magnífica nouvelle de Conrad. Le escribe a Quintiá: “Cruzar ese paso fronterizo [abandonar la profesión] podemos atribuírselo, en última instancia, a la Negra Sombra. Digamos que fue una de las cláusulas de nuestro acuerdo cuando llegamos a un pacto de no agresión”. “Si había un problema, estaba en mí y no en el periodismo”, se extiende al margen del libro, “pero el oficio ha cambiado muchísimo. Las estadísticas en tiempo real influyen en la orientación de los contenidos. Yo me sentía como el gran fingidor de Pessoa, ya no encajaba”. Y eso que el periodismo está al fondo de Tempo de correspondencia: los corresponsales se conocieron cuando Xesús Fraga, entonces reportero de La Voz de Galicia en Lugo, entrevistó a un autor novel, Xerardo Quintiá, que acaba de publicar su primera novela, Finísimo po nas ás (1997) [Finísimo polvo en las alas].

Atravesada de libros y películas y música, esta conversación escrita y múltiple no obedecía a ningún plan más que, dice Quintiá, el de “hablar y comunicarse” tras una experiencia difícil. Fuera de las cartas no hablaban de las cartas. Fraga acaba por resumirlo con una idea prestada de un colega, Enrique Vila-Matas: “Somos de esa clase de escritores que escriben de las cosas para no tener que hablar de ellas”.

No hace falta viajar a Japón ni esperar a los cerezos de Kioto para hablar de sakura. En Cataluña, el equivalente emocional —y paisajístico— llega cada año con la floración de los almendros en Cataluña, un fenómeno breve, delicado y absolutamente hipnótico que este 2026 se ha adelantado unas semanas. Y hay un lugar donde se vive con una intensidad especial: Arbeca, en pleno corazón de Les Garrigues.

Arbeca, cuando el invierno se rinde

Cada febrero, los campos que rodean Arbeca se transforman. Allí donde durante meses solo hubo troncos retorcidos y tierra seca, de pronto aparece un mar de flores blancas y rosadas que lo cambia todo. La floración de los almendros en Cataluña no solo anuncia que el frío empieza a aflojar, también convierte esta zona de Les Garrigues en uno de los paisajes más bellos —y más frágiles— del año.

El almendro es el primer frutal mediterráneo que se atreve a florecer. Lo hace cuando aún no está claro si el invierno ha terminado del todo, y quizá por eso su belleza tiene algo de desafío. En Arbeca, además, muchos de estos árboles son centenarios, con troncos gruesos y retorcidos que contrastan con la delicadeza casi japonesa de la flor.

Cuando cae la tarde y llega la llamada hora dorada, el espectáculo se vuelve todavía más intenso. El sol se cuela entre las raíces, las sombras se alargan y el paisaje adquiere una calma casi irreal. No es exagerado decir que aquí la sakura en Cataluña tiene acento propio.

Los mejores paisajes de almendros en flor

La singularidad de Arbeca no está solo en la cantidad de almendros, sino en cómo se distribuyen sobre una meseta abierta que permite que la luz del atardecer lo inunde todo. Las zonas más recomendables para pasear —siempre por caminos autorizados— son el Pla de la Floresta, el Pla de les Encinas, el Pla de Castellots y el Pla de les Borges.

En todos ellos, los almendros en flor en Arbeca dibujan un paisaje continuo, sin grandes desniveles, perfecto para caminar sin prisas, ir en bicicleta o simplemente detenerse a mirar. Es uno de esos lugares donde no pasa nada y, precisamente por eso, pasa todo.

Ruta de los almendros en flor: una escapada sencilla

La llamada Ruta de los Almendros en Flor es una de las formas más accesibles de disfrutar de este fenómeno. Parte del camino pavimentado entre Arbeca y la Floresta y recorre varios de los puntos más fotogénicos de la zona. Es una ruta fácil, apta para todos los públicos, y permite entender por qué Les Garrigues se ha convertido en un referente de la floración de los almendros en Cataluña.

El tramo entre Arbeca y la Floresta es, sin duda, el más espectacular: grandes extensiones de árboles en flor creando una explosión de blancos y rosas. Para quienes busquen algo más tranquilo, la carretera hacia Els Omellons ofrece campos más pequeños pero con una sensación de intimidad muy especial.

Conviene recordarlo: el acceso es libre, pero solo se puede entrar en terrenos señalizados. Este paisaje es tan bonito como vulnerable.

Mucho más que flores: una escapada a Les Garrigues

Aprovechar la ruta de los almendros en flor es también una excusa perfecta para descubrir Les Garrigues con calma. Una comarca extensa, poco poblada y marcada por campos de olivos que producen una de las variedades de aceite más apreciadas del mundo. Aquí no hay prisas ni grandes multitudes, algo que se agradece especialmente en temporada de floración.

La capital comarcal, Les Borges Blanques, y los pequeños pueblos del entorno mantienen ese equilibrio entre vida rural y paisaje que hace que la escapada funcione tanto en familia como en solitario. Y aunque la floración es efímera —febrero y principios de marzo suelen ser el mejor momento—, la sensación de haber llegado “a tiempo” se queda durante semanas.

Cuando Cataluña también florece

Febrero y marzo son meses clave para ver florecer almendros, melocotoneros y, más adelante, cerezos en distintas comarcas catalanas. Pero Arbeca tiene algo especial. Quizá sea la antigüedad de sus árboles, quizá la luz, quizá el silencio. O quizá sea que aquí la sakura en Cataluña no se vende como postal, sino que se vive como lo que es: un recordatorio breve y hermoso de que el ciclo vuelve a empezar.

Y eso, aunque solo dure unos días, siempre merece la escapada.