Cinco recetas fáciles de verano para hacer en la freidora de aire

10 Julio 2025, 08:15

Pese a su nombre, este pequeño electrodoméstico funciona de forma similar a un horno de convección, soplando aire muy caliente sobre los alimentos, con un resultado parecido a la fritura tradicional

Cinco aliños que harán más frescos y sabrosos tus platos y ensaladas de verano: se hacen en menos de 10 minutos

No todos tenemos por qué ser unos cocinillas. Es posible que, mientras encadenas una ola de calor con otra, quieras pasar el menor tiempo posible en la cocina. El verano es una estación que invita a pasar las horas al aire libre, tomando algo con amigos o familia, o bañándote en la playa o la piscina. Para que tus escapadas al sol sean lo más largas posibles, hemos recopilado cinco recetas fáciles de hacer con la freidora de aire. El objetivo es que puedas preparar algo delicioso en cuestión de minutos, sin que tengas que preocuparte en exceso planificando cuál será tu próxima comida.

Para este fin, la freidora de aire será tu mejor aliada. Pese a su nombre, este pequeño electrodoméstico funciona de forma similar a un horno de convección, soplando aire muy caliente sobre los alimentos, con un resultado parecido a la fritura tradicional. Si no tienes una freidora de aire en casa, es posible que quieras hacerte con una después de ver estas recetas.

Verduras en freidora de aire

Puedes preparar este plato con tus verduras favoritas

Saludables y listas en minutos, las verduras en freidora de aire son la receta ideal si quieres huir de las comidas pesadas que caracterizan al verano. Es un plato que puedes personalizar bastante, tan solo debes asegurarte de que los tiempos de cocción de las verduras que elijas sean similares. Puedes comer este plato por sí solo, o puedes acompañarlo de arroz como guarnición. Para cuatro personas, te sugerimos los siguientes ingredientes:

Tres zanahorias medianas
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
Medio calabacín
Medio brócoli
200 gramos de setas ostra
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal fina
Una cucharadita de hierbas aromáticas al gusto

Para preparar esta receta, solo tendrás que cortar la zanahoria y los pimientos en bastones; el calabacín en rodajas y separar el brócoli en arbolitos. Distribuye las verduras en una bandeja de papel para freidora de aire, y añade el aceite, la sal y las especias, removiendo con insistencia para que se distribuyan bien. Reserva las setas ostra por el momento, ya que las incorporarás cuando el cocinado esté avanzado.

Introduce la bandeja en la cubeta de la freidora de aire. Programa el electrodoméstico a una temperatura de 180 grados y cocina las verduras durante 12 minutos. A mitad de cocción, remueve las verduras para que se cocinen de forma uniforme. Pasado este tiempo, añade las setas ostra y deja que pasen otros 8 minutos.

Costillas de cerdo en freidora de aire

Si buscas preparar una carne sin manchar demasiado la cocina, te recomendamos que pruebes a preparar estas costillas de cerdo en freidora de aire. Por el tamaño de las cubetas de este electrodoméstico, esta receta está pensada para dos raciones, pero siempre puedes preparar carne para más comensales si la preparas en varias tandas:

800 gramos de costillas de cerdo: deben estar cortadas en trozos que quepan cómodamente en la freidora de aire.
Una cucharadita de comino molido
Una cucharadita de orégano seco
Una cucharadita de tomillo seco
Una cucharadita de ajo en polvo
Una cucharadita de miel
Una cucharadita de concentrado de tomate
Dos cucharadas de salsa de soja
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Para preparar estas costillas, solo tienes que seguir estas instrucciones:

Mezcla las especias en un bol, junto a la soja, el aceite de oliva y la miel.
Unta las costillas en el marinado y deja que reposen en la nevera durante un mínimo de dos horas, aunque quedarán aún más deliciosas si las dejas en la nevera el doble de tiempo.
Coloca las costillas marinadas en la cubeta de la freidora, con el lado carnoso hacia abajo. Cocina durante 15 minutos a 180 grados.
Tras este tiempo, dales la vuelta y cuece las costillas durante cinco minutos más.

Alcachofas con parmesano en freidora de aire

Recuerda abrir las alcachofas antes de cocinarlas

Otra receta sencillísima con verduras. Esta vez la alcachofa es la única protagonista. Con un poco de queso parmesano por encima, esta receta sencilla es perfecta para sorprender a las visitas. Para prepararla, solo necesitarás los siguientes ingredientes:

Seis alcachofas
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Un diente de ajo picado
Dos cucharadas de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta al gusto
Zumo de medio limón

Una vez tengas todos los ingredientes, solo tienes que seguir estos pasos:

Limpia las alcachofas: para ello, retira las hojas exteriores y corta los tallos. Después, corta las puntas de las alcachofas y retíralas. Por último, dale la vuelta a la alcachofa y apriétala con el dorso de la mano para abrirla y rocíala con limón para que no se oxiden.
Mezcla en la bandeja donde vas a cocinar las alcachofas el aceite con la sal y la pimienta, incorpora las alcachofas y remueve.
Cocina las alcachofas durante 180 grados durante un cuarto de hora aproximadamente, o hasta que se doren.
Antes de retirar las alcachofas, añade parmesano y deja que se cocinen un par de minutos más.

Berenjenas rellenas en freidora de aire

Una receta para el verano que también es bastante versátil son las berenjenas rellenas, que estarán listas en poco tiempo si las preparas en una freidora de aire. Se trata de un plato que puedes personalizar a tu gusto, pero puedes prepararlo para dos personas con estos ingredientes:

Una berenjena grande
250 gramos de pollo cocido: puedes comprarlo ya cocinado, o aprovechar las sobras de una receta anterior
100 gramos de salsa de tomate
Pimienta negra molida
Orégano seco (u otras especias)
50 gramos de queso mozzarella rallado
Sal
Aceite de oliva

Para tener lista esta receta en minutos, solo necesitas seguir estos pasos:

Parte la berenjena por la mitad y hazle cortes a su carne en forma de rombos. Ten cuidado de no atravesar la piel en el proceso. Después, espolvoréale sal y déjalas reposar boca abajo sobre un colador. Con esto, las berenjenas perderán su amargor
Pasada una media hora, enjuaga las berenjenas y sécalas con papel de cocina.
Unta las berenjenas y cuécelas en la freidora de aire colocándolas boca abajo durante quince minutos. Después dales la vuelta y cocínalas durante unos diez minutos más.
Vacías las berenjenas con la ayuda de una cucharada cuando puedas manipularlas sin quemarte. Reserva la carne en un bol.
Mezcla el pollo desmigado con la berenjena y el tomate. Salpimienta.
Rellena las mitades de berenjena, espolvorea el queso por encima cuece en la freidora de aire durante diez minutos.

Tarta de queso en freidora de aire

Los tiempos de cocción pueden variar en función del electrodoméstico

Si te apetece algo de dulce, debes saber que con la freidora de aire puedes preparar una tarta de queso en tiempo récord. Te sorprenderá su intenso sabor y su interior cremoso, y querrás repetir esta receta una infinidad de veces. Debes tener en cuenta que, al igual que con los hornos convencionales, es posible que los tiempos de cocción varíen en función del electrodoméstico y la superficie de la bandeja de la freidora de aire. Para preparar esta receta, necesitarás estos ingredientes:

500 gramos de queso crema
200 mililitros de nata para montar, con un 35% de materia grasa o superior
Tres huevos tamaño L
30 gramos de maicena
150 gramos de azúcar blanco
Una pizca de sal fina

Para elaborar esta receta, debes seguir estos pasos:

Precalienta la freidora de aire a 200 grados durante cinco minutos. Mientras, mezcla en un bol con la ayuda de unas varillas el queso crema, la nata, los huevos, la maicena el azúcar y la sal. Deberías obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Cubre con una hoja de papel vegetal un molde apto para freidora de aire. Recomendamos que sea de unos 15 centímetros de diámetro. Vierte la mezcla y golpea el molde sobre una superficie plana, para eliminar las burbujas de aire que puedan estar en su interior.
Tapa el molde con un papel de aluminio y agujeréalo para que la parte superior de la tarta de queso no se queme.
Cuece la tarta de queso a 170 grados durante 45 minutos. Después, retira el papel de aluminio y cuece durante otros 8 minutos. Una vez esté lista la tarta de queso, apaga la freidora de aire y abre un poco el compartimento de la cubeta para que comience a asentarse. Después, deja enfriar la tarta de queso en el horno.

Fuente: ElDiario.es - ElDiario.es

Comentarios (0)

1000

Volver a las noticias