Chez l’étoilé Chakaiseki Akiyoshi, à Paris, l’éloge de la lenteur et de la saveur

$Photo d\'identité]$ 31 Janvier 2026, 12:15
Le chef japonais Yuichiro Akiyoshi invite chaque jour à Paris huit convives à partager le rituel très codifié et chorégraphié du chakaiseki, le repas qui précède la cérémonie du thé. Une expérience culinaire unique qui convoque le corps et l’esprit.